黑龙江散酒-泸州巴蜀液酒业-散酒店

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    2023-9-21

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在固态法白酒中主要的种类为:  

   (1)大曲

  大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上 一定数量的豌豆。大曲又分为中温

  大曲酒曲、高温曲和**温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒较好,多数名优酒均以大曲酿成。

 (2)小曲

  小曲酒是以稻米为原料制成的,散酒价格,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药,有无药小曲和药曲之分。小曲的品种很多,所用药材亦彼此各异。

 (3)麸曲

  这是---在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的

  酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量较大。以大众为消费对象。

 (4)混曲

  主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

 (5)其它

  这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。


敬酒的一些小细节

1、敬酒不要贪快;敬酒不要紧凑进行;对方用餐、交谈时,不宜敬酒;敬酒前,先观察对方酒量。

2、---相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

3、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,黑龙江散酒,要知道是自己敬人。

4、记得多给---或客户添酒,不要瞎给---代酒,就是要代,也要在---或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒,散酒代理,而不是为了给---代酒而喝酒。


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