河南原酒-泸州古坊老窖-原酒批发价格

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    2023-9-22

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在古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说,在古代,酿酒一般用两种方法,一种是用“曲”酿,一种是用“蘖”(niè)酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高,纯粮原酒,发展到现在也就是我们现在的黄酒,另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低,酒精含量一般在4%左右,这种酒古人把它称之为“醴”,也就是所谓的“醴酒”。从某种---来讲,也可以说,“醴酒”就是古代的啤酒。

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