散酒厂---你如何选择合适的店铺，我们都知道散白酒它是一种纯粮食制作而成的酒，它除可以饮用外还用很其它用处，这也是为什么我们很多人喜欢白酒的原因，现在我们周围很容易就能看到一些散酒专卖店，定制酒，这些店铺的存在为我们的生活带来了很大的便利，定制酒的优势，那做为散酒、散洒代理你知道要怎么选我们店铺的位置吗？
首先我们会先定位一下消费群体，然后再根据实际购买力等进行选择，像一些大型的社区周围，人群较为集中的生活区，及一些老社区，还有就是咱现在也可以考虑在一些乡镇地区选择店铺的位置。
除了在老社区也呆以在一些大型的菜市场及集市附近，在这些位置的优势就是一般来这里买菜的都是在这附近居住的人群，他们每天在这里路过，婚宴定制酒，经过一段时间的习惯后只要想要买酒自然而然的就会顺道在这里购买，当然不管我们在那里开店，主要的一点还是要我们的酒的品质一定要好，这样才可以长期经营下去。
在古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，在古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一种是用“蘖”（niè）酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高，发展到现在也就是我们现在的黄酒，另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低，酒精含量一般在4%左右，这种酒古人把它称之为“醴”，也就是所谓的“醴酒”。从某种---来讲，也可以说，“醴酒”就是古代的啤酒。
我们常见的大曲、麸曲等，还有一种培养时间比较短、发酵速度较快、糖化力较高的成曲，它就是我们所说的快曲，这种多用于清香型白酒的生产，大曲酒是我们较为常用的一种，定制酒，它是以大曲为糖化、发醇、生香剂，而大曲的原料主要就是小麦，大曲还分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温 曲。大曲酿造出来的酒都是品质较好的，很多的名品酒都是用大曲酿成的。
大曲和小曲的区别其实就在于它的原料不同，大曲是以小麦、蜿豆为主，是由菌z培养而成的，而小区大米或米糠为主，是以隔年的小曲为菌z经过自然发酵而成的。
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