一、认识酒
1、酒精
任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分、---等几种。有毒性，饮用后会；------性，纯粮散白酒厂家，能---人的神经和---循环，但过量饮用也会引起。酒类的主要成分是---，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。
2、酒度
酒精在酒液中的含量用酒度来表示，散白酒，通常有公制和美制两种表示法。
（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，散白酒批发，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。
（2）美制酒度。美制酒度以proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76proof。
另外，还有英制酒度，以sikes表示，但较少见。
固态发酵发酵进程中水分基本上是包括于酿酒原料的颗粒中。由于高粱、玉米等颗粒组织紧密，糖化较为困难，散白酒，更由于是采用固态发酵，淀粉不容易被充分使用，故对蒸---的醅需再行继续发酵，以使用其剩余淀粉。常采用添加一部分酒糟，添加一部分新料，配醅继续发酵，反复多次，这是我国所特有做酒设备发酵的酒精发酵法，称谓续渣发酵(续粮发酵)。
固态发酵采用传统的固态发酵和固态蒸馏工艺。
其实我们每个想要从事散酒代理、散酒的朋友在初都有很多问题，也会遇到很多的事情，做为散酒厂家小编就带大家一起来看一下咱们平时会遇到那些问题？要怎么去处理这些问题呢？
我们不管在那个方面投入首先要先了解这个行业的一些信息，还有关于它的消费群体，重要的一点是你要对产品本身有所了解，就像咱们的散白酒，如果你想。加入到散酒代理或是散酒这个行业的话，那你先要懂的如何去品酒，或者你的家人朋友中有对酒非常了解的人，才能进行下步的投入，我们的散白酒不管是从口感还是---上都已完全达到了精装酒的标准，而且咱们的散酒都是由纯粮酿造而成的。
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