定制酒-泸州古坊老窖-定制酒品牌

说起白酒的“勾调”、“勾兑”，人们首先会想到假酒、劣质酒、酒精酒等，在人们普遍的认知里，勾调酒就是劣质酒、假酒等一系列贬义的代名词。认为勾兑是通过酒精和水的配合，欺---消费者的一种行为。在大部分人的印象里，定制酒品牌，勾调=劣质，认为“勾调”的酒就是劣质酒，而大部分人不知道“勾调”与“添加”是完全不同的性质。

其实“勾调”这个词并不是贬义词，白酒酿造都有这方面的工艺。勾兑酒技术是想要将酒体本身的味道变得醇厚，企业定制酒，同时通过很复杂的方式将各种酒体进行混合，终让酒体喝起来有着的香味。

勾调是一个中性的词语，消费者对勾调有很大误解，是因为市场上有一些酒厂，在勾调的过程中没有完全采用“以酒勾酒”的方式进行勾酒，这些酒厂会在酒中添加酒精和香精等物质，所以给消费者带来了一定的误解。

那么，什么是勾调酒呢？勾调的作用和价值是什么呢？

勾调酒：又称勾兑酒，酒厂定制酒，勾调酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。

勾兑是白酒酿造工艺中的一个环节，因酿造过程中发酵和窖藏的时间不同，使得酒的香型和度数有所差别，当酒出售时，为了使酒的口味和保持一致，就需要用调味基酒来加以调味，这个过程叫做勾兑。