白酒是需要进行勾调的，散白酒，就如同我们的酱香型白酒，在生产过程中有7个轮次，散白酒厂家，每个轮次的口感和香味是不一样的，我们把酱香轮次酒称为原酒。早在1965年，在四川泸州召开的届名酒技术协作会上，季克良先生的一篇叫<我们是如何勾酒的>的文章引起了------的反响和各厂家的高度重视。会后，各名酒厂运用这一成果，根据各自的特点研究，在掀起勾兑热潮，推动了白酒生产发展。
当爱喝酒的人准备戒酒时会出现那些---，如果你坚持几天不喝---就会感觉自己像生了一场大病，每天都没什么精神，浑身的不舒服，平时喝酒喝惯了，不管是在聚会还是业务酒场都是通过喝酒来促进关系达成合作目标，直接到了只能看着不能喝的时候，那他从精神上就是一个很难接受的过程，但如果过度的饮酒给我们的身体带了一定的伤害那还是要建议戒酒的，散白酒，平时我们可以选择偶尔小酌一下还是可以做到修身养性、有利于---的。
根据酿酒用的原料不同，有三种。
1. 粮食酒，即以粮食为主要原料生产的葡萄酒。比如高粱酒、糯米酒、米酒等。
2. 果酒:用水果酿造的酒，如果酒、苹果酒、橙酒、梨酒、香槟等。
3.代谷酒，是指用粮食、水果以外的原料，如植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯上称为代谷酒，或代酒。例如，用小青、干土豆、木薯、香蕉芋头、糖蜜等原料生产的葡萄酒，都是谷物的替代品。
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