我国白酒已有上千年的历史,酿酒技术也在不断的沉淀中发展成为一个成熟的产业链,散白酒店,但现在的白酒市场好像已走入了一上怪圈中,为什么这么说呢?我想现在很多年轻朋友对酒的认知是不是多数来源于一些广告或是网络。还有些人可能看到自己喜欢的明星了那款产品,然后就盲目的跟着购买。这也是我们处在这个信息时代的一个很常见的现象。
我们现在提倡理性消费,在购买白酒时不能只看价格,同品质的酒散装的价格要比瓶装的低很多,其实很多酒贵就贵在了包装,因为这些都是要算在成本里的,所以真正喜欢喝酒的朋友,很多都喜欢自己提着容器去门店打一些散酒来喝。
白酒是需要进行勾调的,就如同我们的酱香型白酒,在生产过程中有7个轮次,每个轮次的口感和香味是不一样的,散白酒,我们把酱香轮次酒称为原酒。早在1965年,在四川泸州召开的届名酒技术协作会上,季克良先生的一篇叫<我们是如何勾酒的>的文章引起了------的反响和各厂家的高度重视。会后,散白酒商,各名酒厂运用这一成果,散白酒费,根据各自的特点研究,在掀起勾兑热潮,推动了白酒生产发展。
除了酒还有一些中等散酒,在酿酒时所使用的是小麦、高粱和水,高粱我们都知道它的形状是颗粒状的,这也使的在酿造的过程中,方便达到多次取酒的目的,而我们的酒在酿造的过程中是一定要具备这一点的,那我 们为会什么还要把一些酒归类为中等呢,那是因为市场上存在着一些---商家为了盈利,将白酒的存储时间私自缩短,例如本来需要储存5年以上的白酒,他们会在三年的时候就拿出来卖,因此影响到了酒的品质,所以我们就将这类的酒划分为中等品质的散酒。
至于劣质的酒我们就不多说啦,这本来就是我们一直很痛恨的事情,就是因为这些---商贩的这个操作,也给我们这些正牌的好酒带来一些不好的影响,所以对于这些劣质白酒我们坚决。
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