原酒-泸州百年古坊酒-酱香型原酒

喝酒，喝的是一种心境，品的是一种韵味，一种文化。它净化了身心，剔去了烦恼疲惫，留下的是轻松。酒是一种文化，历史悠久。酒是一种调味剂，调剂着人的悲与喜、苦与乐。

人生如酒，深沉悠远，饮过方知苦涩中略含甘甜，麻木中尤记清醒，醉生梦死；酒如人生，清澈刚烈，看似清澈，又不乏烈性，浓香型原酒，只有饮者静静品味，冷暖自知。

人生路需要慢慢走，不要忽略道旁的风景，要学会欣赏，学会品味。

酒同样也需细细地品，原酒价格，品出他的酸甜苦辣涩，品出哪种酒是真正的好酒，哪种味道不该出现。

近年来，酱香型原酒，经过对固态法白酒和液态法白酒在风味上不同缘由的深化研讨，固态法白酒采用配醅发酵，并且配醅量很大(为原料的3-4倍)，可调整入窖的淀粉浓度和酸度，抵达对剩余淀粉的再使用。这些酒醅经过暂时反酵，其中会积聚大批香味成分的前体物质，经再次发酵被微生物使用而变成香味物质。例如糖类是酒精、多元醇和各种无机酸的前体物质；酸类和醇类是酯类的前体物质；某些---酸是初级醇的前体物质，而酒精是的前体物质等。