固态发酵发酵进程中水分基本上是包括于酿酒原料的颗粒中。由于高粱、玉米等颗粒组织紧密,古坊瓶装酒,糖化较为困难,更由于是采用固态发酵,淀粉不容易被充分使用,故对蒸---的醅需再行继续发酵,以使用其剩余淀粉。常采用添加一部分酒糟,添加一部分新料,配醅继续发酵,反复多次,这是我国所特有做酒设备发酵的酒精发酵法,称谓续渣发酵(续粮发酵)。
固态发酵采用传统的固态发酵和固态蒸馏工艺。
陶瓷杯
杯身色泽饱满,细腻晶莹,古坊,是陶瓷杯中的佳品。此款酒杯适合所有饮酒人的性格,雅饮、豪饮皆宜。
土陶杯
这种杯子往往是乡民聚饮独酌的标配,颜色没有瓷杯子白,往往是灰褐色居多,桌上搭配几个小菜和花生米,倒是有些回归自然的味道。此种酒杯追求的是土饮,喝的就是原生态的气息。
标准品鉴杯
白酒行业越来越重视品酒体系化和标准化,标准品鉴杯应运而生。这种杯子材---,而且透光,方便品鉴时观察酒色,还能够收拢白酒香气,便于品饮者判断白酒的“色香味格”。这种酒杯适宜品酒,喝的是一个度。
喝酒,喝的是一种心境,品的是一种韵味,一种文化。它净化了身心,剔去了烦恼疲惫,留下的是轻松。酒是一种文化,历史悠久。酒是一种调味剂,调剂着人的悲与喜、苦与乐。
人生如酒,深沉悠远,饮过方知苦涩中略含甘甜,麻木中尤记清醒,醉生梦死;酒如人生,清澈刚烈,看似清澈,又不乏烈性,只有饮者静静品味,冷暖自知。
人生路需要慢慢走,古坊酒厂家,不要忽略道旁的风景,要学会欣赏,学会品味。
酒同样也需细细地品,古坊白酒,品出他的酸甜苦辣涩,品出哪种酒是真正的好酒,哪种味道不该出现。
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