一款高度白酒无论什么香型，想要把酒精度降下来，可不是单纯加水就完了那么简单，纯粮酒的降度是性难题，会面临两大问题：
◆ 浑浊
造成酒体浑浊的原因是因为高度酒在加水之后，以脂肪酸为主的香味物质是溶于酒精而不溶于水，因此加水溶解度降低会把它们析出来产生絮状物沉淀。
这个办法也经常被用来区别纯粮酒和酒精酒。
◆ 寡淡
造成寡淡的主要原因是因为加水后白酒中所包含的香味物质浓度会降低，造成香气变淡，纯粮原浆酒，这就是我们通常说的水味。
出于健康、保质、成本等多方面的考虑，易拉罐并不适合用于装载白酒。白酒的高酒精含量和特殊的成分特性，以及易拉罐的薄壁结构和设计用途，原浆酒，都使得白酒在易拉罐中存储可能引发一系列问题。
“因此，原浆酒售价，建议选择合适的瓷罐或玻璃罐来妥善存储白酒，以---其品质和安全。对于白酒---来说，正确的存储方式将有助于保留白酒的风味和价值。”
在生活中，我们经常能听到“这个酒是固态纯粮酿造”这样的说法，“纯粮”和“固态”已经成为好白酒的重要标签，那么，原浆酒多少钱一瓶，明明是液体的白酒，却为什么源自“固态发酵”？“固态发酵”的“固态”又在哪里？白酒是三大蒸馏酒之一，能与威士忌、白兰地齐名，也必定有其---。然而白酒，是灌在酒壶里，倒在酒杯里，喝进肚子里的液体，但白酒酿造的大特点却是“固态发酵”。
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