每年春分之后，窖池陆续开工，这时约上三五知己，找到相熟的窖池老板去买原味原酒。这种经历冬季发酵期的酒质是一年里z好的酒。我们叫它春酒。买酒不是论斤买，也不是论百斤买，而是整池子买。直接谈好整池子的总价，不管它z终实际出了多少酒，都是一个价。大家凑份子，原浆酒多少钱一瓶，例如分10份或20份，你2份、我3份这样，z后实际蒸得的酒按比例来分。在窖池边现场看工人蒸酒、接酒，z后用大桶分成一份一份，拉回来各家拿走自己那份。
辨别原浆酒纯度高低的小窍门
冷藏法：根据脂类物理特性，10°c以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在10°c以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于10°c时，会有许多絮状物质出现，然后加热，纯粮原浆酒，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。有一些勾兑酒，加一点原浆酒，遇冷也会有少许絮状物质出现，但不会很多。实验证明，酒液在10°c以下时，出现的絮状物质越多，说明原浆酒成分越多，反之越少。
事实上，散酒商的散装酒比瓶装酒有很大的优势。
一、散装酒是用我们的谷物酿造的，不是混合酒。味道---。
二、虽然散装酒没有华丽的包装，原浆酒，但价格便宜得多。我们不需要在额外的包装上浪费钱。事实上，品牌葡萄酒价格之所以如此昂贵，是因为包装费用昂贵。对我们的消费者来说，这是不公平的。
三、虽然散装酒不是包装瓶装酒，但也有正规品牌，仍是正规酒。喝散装酒不仅可以省钱，而且比混合酒喝得好，对身体更有益。
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