纯粮白酒专卖店 -纯粮白酒-泸州巴蜀液酒业

贵酒：

利用酱香型白酒的传统工艺---酿制，也就达到了酱香香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、杯留香---的特点。

黔春酒：

是以高粱、小麦和甘美纯净之山泉为原料，采用制麸曲经石窖低温发酵酿制而成，产品具有酒色微黄、酱香明显、醇和味长的特点。

望驿台酒：

望驿台酒凭托美酒河得天独厚的土壤、气候、水质条件，采用当地特产糯高粱、小麦和天然山泉为原料

缓慢装甑，低温流酒

      发酵酒醅的成分有两大类：一类是挥发性成分，包括酒精、水、、酸、酯类等物质；另一类是非挥发性成分，纯粮白酒，包括酒醅、粮粉、稻壳及蛋白质、无机盐类物质。挥发性物质和非挥发性物质的分离，是在蒸馏过程中利用这些物质的沸点不同，通过加热酒精及水蒸发成气体，再把这些气体冷却成液体回收，从而把低浓度的酒精浓缩成酒度较高的大曲酒。大曲酒蒸馏是采用混蒸间歇式蒸馏。在蒸馏过程中，酒精浓度不断变化，馏出物的酒精度随着酒糟中酒精成分的减少而不断降低，但随着温度不断上升，酒内挥发性有机酸的浓度随之增加，一些高沸点物质也不断增长。甑内汽相温度在95℃以下时，纯粮白酒多少度的好，各物质组分均可按定比关系蒸出，各种物质在甑桶中相互溶混，其沸点必然发生变化，形成特有的蒸发系数伴随馏出。