




首先小嘬一口品尝白酒的香气,饮用时每一口白酒在0.5~2ml内,先不要急着吞下,用舌头铺满再吞咽。吞咽的时候注意要闭气,直接一口吞下去后再呼吸,以免---食道。饮用品---的白酒,这样不会辣嗓子,口感---。
建议不要呼气的时候吞咽,纯粮散白酒,否则酒精容易------到食道,使人开始---、呛咳等。当白酒下肚之后,就可以张开嘴巴,用嘴巴呼吸,这样可以---口腔的---,还可以回味刚才吞下白酒的后味。

俗---:品酒六分靠闻,四分靠尝,品酒重要的也是考验人的步骤就是“闻香。因为人的嗅觉比味觉灵敏1万倍,通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣,甚至是酒如何老化成熟的。这些香气复杂多样、层次丰富,它能帮助你加深对白酒的了解。即使不是专门品酒的场合,花一点时间闻香,享受白酒复杂的香气和韵味,也是值得的。
每年春分之后,散白酒价格,窖池陆续开工,这时约上三五知己,散白酒,找到相熟的窖池老板去买原味原酒。这种经历冬季发酵期的酒质是一年里z好的酒。我们叫它春酒。买酒不是论斤买,也不是论百斤买,而是整池子买。直接谈好整池子的总价,不管它z终实际出了多少酒,都是一个价。大家凑份子,例如分10份或20份,你2份、我3份这样,z后实际蒸得的酒按比例来分。在窖池边现场看工人蒸酒、接酒,z后用大桶分成一份一份,拉回来各家拿走自己那份。
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