光瓶酒-泸州古坊老窖-光瓶酒厂家

一款高度白酒无论什么香型，光瓶酒，想要把酒精度降下来，可不是单纯加水就完了那么简单，纯粮酒的降度是性难题，会面临两大问题：

◆ 浑浊

造成酒体浑浊的原因是因为高度酒在加水之后，以脂肪酸为主的香味物质是溶于酒精而不溶于水，因此加水溶解度降低会把它们析出来产生絮状物沉淀。

这个办法也经常被用来区别纯粮酒和酒精酒。

◆ 寡淡

造成寡淡的主要原因是因为加水后白酒中所包含的香味物质浓度会降低，造成香气变淡，这就是我们通常说的水味。

为什么没有易拉罐白酒？

在白酒存储方面，人们通常都比较注重瓷罐、陶罐或玻璃罐这样的容器。然而，除了选择合适的容器外，对于白酒存储的条件和细节也同样重要。有人可能知道高温环境对白酒不利，但对于为什么不适合使用易拉罐装白酒，了解的人相对较少。那么今天就要谈谈。

就是白酒的成分融合问题。白酒在酿造后，其成分并没有完全融合，不同的物质依然在发生变化，这也意味着在存储陈放的过程中会持续发生反应和融合。由于易拉罐的材质和结构，可能会影响到白酒的成分变化和融合结果，使散装白酒无法达到预期的品质。