白酒是不怕冻的，因为白酒的冰点是非常低的，60度的白酒冰点在零下80度因此日常生活是很难达到这么低的温度，即使把白酒放在冰箱冷冻中也不会结冰，所以白酒是不怕冻的。
白酒具有以酷类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质( 糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸、陈酿和勾兑酿制而成。严格---讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型
忌异味：异味是影响白酒保存的另一个因素。如果白酒长时间放置在有异味的环境中，会使酒体受到污染，从而影响其品质和口感。因此，在保存白酒时应该避免将其放在有异味的环境中。
为了避免异味对白酒的影响，我们可以将白酒存放在没有异味、通风的地方。此外，在使用器皿盛装白酒时应该使用专门的酒杯或酒瓶，避免使用带有异味的器皿。同时，一些zhuanye的酒柜或酒窖也提供了除味设计，可以将白酒放置在这些设备中保存，纯粮白酒，以---其品质不受异味的影响。
带包装存放:一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。存放时间:一般酱香型和浓香型的白酒易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒不要长期贮存，纯粮白酒代理，因为败存时间长了容易失去原有的清香，纯粮白酒，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。
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