酱香型：具有酱香---，光瓶酒，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，光瓶酒代理，香而不艳，低而不淡等特点。
浓香型：具窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长等特点。
米香型：具有蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅等特点。
凤香型：酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。
清香型：诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口等特点，是北方传统产品。
特香型：以江西四特酒为代表，光瓶酒零售价，以大米为原料，富含奇数复合香气，香味协调，余味悠长。
芝麻香型：麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。
豉香型：以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
老白干香型；酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而---。
药香型：特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、协调醇香爽口、后味悠长。
兼香型：酱中带浓型:表现为芳香、舒适、细腻---、酱浓协调、余味爽净悠长。
馥郁香型：其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净，回味悠长等特点。
保存白酒一般用食用蜡封酒瓶即可。白酒在历经多年储藏后会风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专jia们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。收藏白酒第yi关键就是防止“跑酒”。
防止“跑酒”的办法有以下几种：先检查藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第yi件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
1．把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，酒如果漏酒很---，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。2．把已经融化好的食用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
3.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。
4．zui好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。
一、忌光照：白酒的保存需要---注意光照的影响。长时间暴露在阳光下会使白酒中的酒体温度升高，同时还会引起酒体中的微生物发生变化，从而影响白酒的口感和。因此，保存白酒时应该避免将其放在阳光下或者高温的环境中。
为了避免光照对白酒的影响，光瓶酒专卖店，我们可以将白酒放置在阴凉通风的地方，或者使用遮光布等材料将其遮盖起来。另外，一些酒窖或酒柜也提供了防光设计，可以将白酒放置在这些设备中保存，以---其品质不受光照的影响。
二、忌潮湿：潮湿是另一个影响白酒保存的因素。长时间放置在潮湿的环境中会使白酒中的水分和有机物质发生反应，从而影响白酒的口感和。因此，在保存白酒时应该避免将其放在潮湿的环境中。
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