




忌异味:异味是影响白酒保存的另一个因素。如果白酒长时间放置在有异味的环境中,会使酒体受到污染,从而影响其品质和口感。因此,在保存白酒时应该避免将其放在有异味的环境中。
为了避免异味对白酒的影响,我们可以将白酒存放在没有异味、通风的地方。此外,在使用器皿盛装白酒时应该使用专门的酒杯或酒瓶,避免使用带有异味的器皿。同时,一些zhuanye的酒柜或酒窖也提供了除味设计,光瓶酒,可以将白酒放置在这些设备中保存,以---其品质不受异味的影响。

保存白酒一般用食用蜡封酒瓶即可。白酒在历经多年储藏后会风华醇美,愈久愈浓愈香醇。专jia们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。收藏白酒第yi关键就是防止“跑酒”。
防止“跑酒”的办法有以下几种:先检查藏酒,把瓶盖重新再拧紧,这是防止“跑酒”必须要做的第yi件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
1.把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,酒如果漏酒很---,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。2.把已经融化好的食用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,光瓶酒专卖店,不容易还原。
3.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠得越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。
4.zui好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,再用透明胶带缠紧,然后封蜡。

1密封要做---
这是储存白酒前zui重要的一个步骤,如果密封不---,不仅容易出现泡酒的现象,还会导致酒精挥发,口感变淡。所以我们可以在酒瓶口---两圈保鲜膜,再把这个瓶身缠绕一下,光瓶酒,起到二次保护的作用。
2选择恰当的存放环境
白酒必须要放在一个避光、通风、干燥、无污染源且温度达到15度、湿度60度左右的地方
3注意存放时间
白酒香型不同,存放的时间也是不同的,清香型1年,浓香型3-5年,酱香型6-7年等。一旦存放时间超过该香型的zuichang时限,入口的滋味就会大打折扣。
4要存高浓度的纯粮酒

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