通常白酒开封后，在密封较好的状态下可以保存三个月。
在些期间应尽快将其喝完。
三个月后虽然白酒不会坏，但是由于酒精的挥发及香气的泄漏，光瓶酒，随着时间的推移会逐渐降低酒的品质。
如是开盖后盖得好话，也是可以放到一年左右还是可以喝的，但一般情况下就不要买那么多，现在的白洒也都是一斤装左右白酒开盖后，高度酒就可以放的时间久一点，光瓶酒零售价，低度酒的因为添加了水成分所以想放得久还是买高度酒来放
纯粮酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体的影响较小，饮后还不上头不口干。勾兑酒则是用基酒和酒精勾兑后蒸馏而成的，饮后酒气大，容易上头。另外，由于纯粮酒属于是粮食直接发酵酿制而成的，光瓶酒，经---以上部门批准，包装上注明的是原料，而勾兑酒的包装上只能写的是配料，但有些厂家是不会清楚的写出添加成分的。
一般来说纯粮酿造的酒，酒体口感比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾倒后慢慢回正，杯中酒就会像蜜一样挂在杯壁上，所以我们也由此来分辨酒的好坏。
想喝纯粮酒就去正规酒厂---或商处购买，原浆酒不勾兑和添加、保持酒的原始风味，并且经过陈放的酒口感会---。
1密封要做---
这是储存白酒前zui重要的一个步骤，如果密封不---，不仅容易出现泡酒的现象，还会导致酒精挥发，口感变淡。所以我们可以在酒瓶口---两圈保鲜膜，再把这个瓶身缠绕一下，光瓶酒好不好喝，起到二次保护的作用。
2选择恰当的存放环境
白酒必须要放在一个避光、通风、干燥、无污染源且温度达到15度、湿度60度左右的地方
3注意存放时间
白酒香型不同，存放的时间也是不同的，清香型1年，浓香型3-5年，酱香型6-7年等。一旦存放时间超过该香型的zuichang时限，入口的滋味就会大打折扣。
4要存高浓度的纯粮酒
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