白酒历史起源时间是上千年的历史。白酒的历史起源并没有具体的时间，在我国各地的说法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字，也是我国zui早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史。
白酒的历史众说纷纭。比较著ming的有元代说、宋代说、唐代说、东汉说等。实质上，白酒的历史比上述观点还要久远，散酒，可以追溯到西汉年间，距今有2000多年。白酒也叫烧酒，是---的一种蒸馏酒。
少量的喝白酒够消除紧张和疲劳，少量的酒精能对我们的神经起到消除疲劳，松弛神经的功效因此少量的喝一点白酒能够消除人体的疲劳紧张。2、少量的喝白酒能够促进食欲助---，在吃饭的时候，喝一点白酒能够增进食欲，散酒批发，促进食物的---，需要注意的是一定要适量，喝多了就会伤胃。白酒含有较多的酒精热量高，因此喝白酒能够促进人体的---循环，对我们全身的皮肤都能起到一定的---作用。
一般分为两类：高度白酒和低度白酒。
（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，散酒店，多在55度以上，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超过65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）
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