1、白酒是用酒曲酿制而成的，为---的特产饮料，又为上的蒸馏酒，通称烈性酒，散酒专卖店，成为全qiu酒类饮料产销大国，对---、经济、文化等领域发挥着积极作用。白酒起源于何时？何人始创？迄今说法尚不一致。
2、白酒是一种具有浓郁香味的传统酒类，主要由水、高粱、小麦等谷物经过发酵和蒸馏等工艺制成。白酒的起源可以追溯到唐代，距今已有千余年的历史。
3、粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。代用原料酒。如：粉渣酒、---酒、高粱糠酒、米糠酒等。
52度白酒放了10年是可以喝的。因为白酒中含有大量的酒精，散酒，并且酒精有杀菌消毒的作用，所以能够有效的延长白酒的保质期，自然也就可以存放的时间久一点了。另外白酒并非是越陈越香，过了白酒陈年的高峰期，喝起来味道也会差很多，因此白酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它zuidian峰的风味。
白酒的酿造原料主要选取富含淀粉的物质为主，例如高粱、小麦、大麦、玉米等。首先，酿造白酒需要首先是用米曲霉、黑曲霉、huang曲霉等将淀粉分解成糖类，散酒店，称为糖化过程；然后，由酵母菌再将---发酵产生酒精。白酒出液切中好各控的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、挥发性---、低常yi醛和kang醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。
方法是多饮温水，稀释胃内的酒精，促进其排出体外，如果---了就先吃几勺蜂蜜，在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃的---的，防止人体对酒精的吸收。还可以吃一些葡萄，因为葡萄中的酒石酸可以和---发生反应，从而降低酒精的浓度，并且葡萄对于---jiu后---反胃，有---的效果。另外，白醋加一点白糖搅拌均匀后服下，解jiu的效果也很快。
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