白酒是很多人现在的饮品选择，可是现在白酒的市场是越来越混乱，光瓶酒专卖店，劣质勾兑白酒和假酒还是充斥这市场，所以在选择白酒上就很难去辨别白酒的真假。所以对于酒友来说要想辨别白酒的能力增长就要不断了解白酒更多的知识，光瓶酒价格，才能运筹帷幄。
白酒是仅有的，是指以多种粮食谷物为原料，再以大曲、小曲、麸曲等作为酒曲发酵剂，经过蒸煮、投粮、发酵、蒸馏、取酒、勾调等等而制成的蒸馏酒。在---成立以前都是称作烧酒或者烧刀子等，之后建guo就统称为白酒了。
一般分为两类：高度白酒和低度白酒。
（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超过65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工艺，光瓶酒酒品牌，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）
通常来说，白酒---饮用25克左右对身体有一定的好处。白酒是以谷类为主要原料，光瓶酒，经加酒曲发酵、蒸煮、蒸馏而成的蒸馏酒。适当的喝白酒可以促进食欲，有助于---，促进---循环等，对身体有好处。另外，适量饮用白酒还能调节、---人体生化代谢，在预防动脉粥样硬化、还可以---紧张，放松神经，有明显的减压作用，还可以使神经兴奋，大脑思维活跃。
白酒酿制后，对中老年人及体弱者来说，营养成分更容易被人体吸收，适量饮用可以起到补qi养血的作用
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