四川泸州，浓香型白酒的发源地，处于川南名酒带之上缘，
。白酒又名烧酒，是的传统饮料酒。据<本草纲目>记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，光瓶酒代理，用器承滴露。”由此可以得出，白酒的生产已有很长的历史。
白酒起源于公元前7000多年。在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的zui新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的---老祖先已经开始发酵酿酒了。而白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。
白酒是很多人现在的饮品选择，可是现在白酒的市场是越来越混乱，劣质勾兑白酒和假酒还是充斥这市场，所以在选择白酒上就很难去辨别白酒的真假。所以对于酒友来说要想辨别白酒的能力增长就要不断了解白酒更多的知识，才能运筹帷幄。
白酒是仅有的，是指以多种粮食谷物为原料，再以大曲、小曲、麸曲等作为酒曲发酵剂，经过蒸煮、投粮、发酵、蒸馏、取酒、勾调等等而制成的蒸馏酒。在---成立以前都是称作烧酒或者烧刀子等，之后建guo就统称为白酒了。
每当谈起喝酒，光瓶酒专卖店，很多人都异口同声说，不会。谈起白酒品尝，自然不会滥等充数，会非常真诚地告诉别人，光瓶酒酒品牌，不懂，说不会、道不懂，是---的美德，每一位仁人志士皆会谦逊地说明，知之为知之，不知为不知。下面，白酒为您介绍白酒品尝的技巧。一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。而品酒讲三式:一为据，二为咂，三为呵。据，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷小口，在嘴里细细抿品。咂，是轻唾嘴巴，于慢慢品评---酒咽下，自然发出咂或嗒之声。呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。品尝酒时，每品一次，光瓶酒，注意用茶水漱口，---品尝白酒时，排序准确。
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