在大家的意识里面，都认为白酒是越陈越香。其实不然，这句话是有一定道理的，但是说的不完全对，因为并不是所有的酒都是如此的。毕竟要根据度数不同去区分，所以说他们的保质期也会有很大的差异，但是这样的话，有的酒放置的时间长了很可能就会变质。
一般的散装白酒的保质期有多久？白酒过期了还能喝吗？
平时我们买的浓香型白酒，一般在上面是不会显示保质期的，因为白酒的度数一般超过了10°以上，散白酒厂家，就有了酒精的作用了，也就是说它就具有了消d杀菌的作用了。所以说只要是正确的保存就不会滋生---。退一步讲就是也不会丧失它的口感。
一般存储5年的时间，口感就会慢慢的下降，而这种情况，不包括53°以上的白酒，什么原因呢?主要是53°以上的白酒---容易使得酒精和水分子结合在一起，这样的组合，时间长了，散白酒专卖店，就会变得醇香。
白酒的12大类香型：浓香型、酱香型、清香型、米香型、董香型、豉香型，芝麻香型，老白干香型、兼香型、凤香型、特香型，馥（fu）郁香型1.浓香型：是全guo白酒产量占在大的一类白酒，占比达到80%以上，2.酱香型：近几年的酱香热是很---的，纯粮散白酒 ，非常受市场和很多酒友的喜欢和---，酱香白酒的特点是酿造周期长，存放时间长，有一入酱门深似海的说法。3.清香型：---就是清香型典型代表，其他的还有二锅头，青稞酒、金门高粱烧等。4.米香型：以稻米和大米为原料，以小曲为酒曲发酵，代表酒是桂林三花酒。5.董香型：又称药香型，以董酒为代表，以药材入曲董酒配方与工艺早被列为国jia机mi。
白酒属于食品。白酒，散白酒，是酒类(除了果酒、米酒外)的统称，又称烧酒、老白千、烧刀子等。白酒具有以酷类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、精化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。2、白酒的香型。的白酒分为以下香型:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型等。
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