观察法。摇晃酒瓶，观察气泡的持续时间。粮食酒产生的气泡细小、---，纯粮白酒品牌，而勾兑酒的气泡可能很快消失。12火烧法。点燃少量白酒，观察燃烧后的气味。粮食酒燃烧后气味清香，而勾兑酒可能产生---气味。1看配料表。粮食酒的配料表通常只包含水和粮食，没有其他成分。如果配料表中有食用酒精、香料等，则可能是勾兑酒。3456看执行标准。粮食酒的执行标准如gb/t10781、gb/t26760等，而勾兑酒的执行标准如gb/t20821、gb/t20822等。347加水观察法。向酒中加入少量水，粮食酒会变得略微浑浊，而勾兑酒则保持清澈。2478品尝法。粮食酒具有独te的粮食香味，口感醇厚，而勾兑酒可能口感单一，后味较短。空杯留香法。将酒倒入杯中，一段时间后闻杯中余香。粮食酒留香---，而勾兑酒留香短暂。手搓闻香法。将少量白酒放在手心摩擦，粮食酒散发的气味清香，而勾兑酒可能气味刺鼻。
方法是多饮温水，纯粮白酒好不好喝，稀释胃内的酒精，促进其排出体外，如果---了就先吃几勺蜂蜜，在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃的---的，防止人体对酒精的吸收。还可以吃一些葡萄，因为葡萄中的酒石酸可以和---发生反应，从而降低酒精的浓度，并且葡萄对于---jiu后---反胃，有---的效果。另外，白醋加一点白糖搅拌均匀后服下，解jiu的效果也很快。
保存白酒一般用食用蜡封酒瓶即可。白酒在历经多年储藏后会风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专jia们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。收藏白酒第yi关键就是防止“跑酒”。
防止“跑酒”的办法有以下几种：先检查藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第yi件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
1．把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，纯粮白酒，酒如果漏酒很---，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。2．把已经融化好的食用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，纯粮白酒厂家，不容易还原。
3.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。
4．zui好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。
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