四川泸州，浓香型白酒的发源地，处于川南名酒带之上缘，
。白酒又名烧酒，是的传统饮料酒。据<本草纲目>记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，白酒的生产已有很长的历史。
白酒起源于公元前7000多年。在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的zui新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的---老祖先已经开始发酵酿酒了。而白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。
纯粮酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体的影响较小，饮后还不上头不口干。勾兑酒则是用基酒和酒精勾兑后蒸馏而成的，饮后酒气大，容易上头。另外，由于纯粮酒属于是粮食直接发酵酿制而成的，散白酒，经---以上部门批准，包装上注明的是原料，而勾兑酒的包装上只能写的是配料，但有些厂家是不会清楚的写出添加成分的。
一般来说纯粮酿造的酒，酒体口感比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾倒后慢慢回正，杯中酒就会像蜜一样挂在杯壁上，所以我们也由此来分辨酒的好坏。
想喝纯粮酒就去正规酒厂---或商处购买，原浆酒不勾兑和添加、保持酒的原始风味，并且经过陈放的酒口感会---。
在大家的意识里面，都认为白酒是越陈越香。其实不然，这句话是有一定道理的，但是说的不完全对，散白酒多少度的好，因为并不是所有的酒都是如此的。毕竟要根据度数不同去区分，所以说他们的保质期也会有很大的差异，但是这样的话，纯粮散白酒，有的酒放置的时间长了很可能就会变质。
一般的散装白酒的保质期有多久？白酒过期了还能喝吗？
平时我们买的浓香型白酒，一般在上面是不会显示保质期的，因为白酒的度数一般超过了10°以上，散白酒，就有了酒精的作用了，也就是说它就具有了消d杀菌的作用了。所以说只要是正确的保存就不会滋生---。退一步讲就是也不会丧失它的口感。
一般存储5年的时间，口感就会慢慢的下降，而这种情况，不包括53°以上的白酒，什么原因呢?主要是53°以上的白酒---容易使得酒精和水分子结合在一起，这样的组合，时间长了，就会变得醇香。
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