(1)真真正正传统粮食作物粮食酒香而不呛，味苦而不苦。粮香、香醇、糟香---、与酒精勾兑酒有明显的区别。纯粮食酒的白酒闻着香味甜美而圆润，酒精做的酒就不行，一股子呛鼻子的味。粮食酒是越喝越香，而且不上头，不难受，口感层次也多，纯粮白酒多少度的好， (2)取两滴酒到手心搓一搓，粮食酒挥发后传出气味芳香，且保留时间较长;酒精勾兑的白酒刚好相反，不但闻着冲鼻子，味道很怪异，并且保留时间不长。 (3)用氢yang化钠检验，依照纯粮酒比氢yang化na50:1比例倒入杯中，随后用开水水浴加热，如果加热后，颜色明显黄了很多的，就是酒精的。
纯粮酒依据香型分成酱、浓、清、米、凤、豉香型等。例如，清香型标准编号是gb/t10781.2、米香型标准编号是gb/t10781.3，纯粮白酒，凤香型标准编号是gb/t14867。
1、纯粮酒的标准编号，除gb/t20821、gb/t20822外大多是纯粮食酒。
2、在biaozhun中使用酒精酒也就是勾兑酒的生产工艺的要求分别为:gbt20821、20822。 执行标准之中gb代表了行业标准，较为公信力，db和qb是城市地biao和企业标准，纯粮白酒价格，参考价值不稳，与此同时有一些宴会用如gb2757这是所有酒水制造业企业要遵守的标准，一般不用标明
通常来说，白酒---饮用25克左右对身体有一定的好处。白酒是以谷类为主要原料，经加酒曲发酵、蒸煮、蒸馏而成的蒸馏酒。适当的喝白酒可以促进食欲，有助于---，促进---循环等，对身体有好处。另外，适量饮用白酒还能调节、---人体生化代谢，在预防动脉粥样硬化、还可以---紧张，纯粮白酒，放松神经，有明显的减压作用，还可以使神经兴奋，大脑思维活跃。
白酒酿制后，对中老年人及体弱者来说，营养成分更容易被人体吸收，适量饮用可以起到补qi养血的作用
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