芝麻香型白酒是在生产实践中发展起来的。1957年山东省白酒zhuanjia于树民先生无意间在景芝白乾酒中品出一股淡淡的芝麻香味，此后又有许多消费者也深有同感。从此，景芝酒厂便开始了对芝麻香型景芝白乾酒长达半个世纪的研究。
目前，芝麻香型白酒在山东、江苏、黑龙江、吉林等北方地区的十几家酒厂均有生产，其中，山东的景芝、趵突泉、扳倒井、水浒、泰山生力源等企业已形成一定规模。
1989年第五届评酒会上，纯粮白酒，teji景芝白乾、梅兰春等五种产品单独作为“芝麻香型白酒”一组进行了评比。
纯粮酒依据香型分成酱、浓、清、米、凤、豉香型等。例如，清香型标准编号是gb/t10781.2、米香型标准编号是gb/t10781.3，凤香型标准编号是gb/t14867。
1、纯粮酒的标准编号，除gb/t20821、gb/t20822外大多是纯粮食酒。
2、在biaozhun中使用酒精酒也就是勾兑酒的生产工艺的要求分别为:gbt20821、20822。 执行标准之中gb代表了行业标准，较为公信力，纯粮白酒，db和qb是城市地biao和企业标准，参考价值不稳，与此同时有一些宴会用如gb2757这是所有酒水制造业企业要遵守的标准，一般不用标明
1.啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎，糖化，纯粮白酒专卖店，发酵等工序制得。按现行产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有---气、起泡的低酒精度饮料”。
2.白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
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