一般分为两类：高度白酒和低度白酒。
（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超过65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）
白酒在我国的---大家都知道，它的受欢迎程度我就不过多描述了。然而，随着市场的扩大和需求的增加，一些不法商贩也开始生产和销售假mao伪lie的白酒，给我们带来诸多困扰和安全---。
真正的白酒生产商会遵守相关的执行标准，如食品安全标准等。购买白酒时，可以仔细查看包装上的标识和说明，---白酒符合相应的标准要求。此外，还可以通过查询食品------管理局等官fang渠道，了解该品牌的生产---和相关信息。
对于新手买酒我们还是要选大厂嫡系，白酒厂家招商，性价bi不一定高，散装白酒，但不容易买到有品---题的白酒。但是另外渠道也很重要。像除了可以在大超市，开专卖店的朋友处入手之外，固态法白酒，基本是618，双11等在天猫和京东的专门---店买。
品酒也是有一定的方式方法的，也是有具体讲究的步骤的，白酒，我们要从白酒的quan方wei来进行品鉴（白酒的全方wei当然是酒的色、香、味、格），其品鉴顺序酒是一看，二闻，三尝，四体格
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