浓香型白酒缓慢发酵有利于发酵过程产生更多的香味物质，固态法白酒是双边发酵，一边糖化一边发酵，浓香型白酒粮食酒，同时进行，又被称作“双边发酵”，双边发酵的效率比较低，固态法白酒，是一个很缓慢的变化过程，过程复杂，发酵时间长，产酒率低，但是复杂缓慢的过程带来的是丰富的香味，缓慢发酵有利于变化过程中产生的前体物质，比如说糖化产生的糖类，白酒，作为其他微生物的培养基，能够产生更多的香味物质，使酒香味丰富。
100-300元白酒，喝的是品质
这个价格带适宜那些对品质有一定要求，浓香型白酒，但预算中等的消费者，他们可能会在宴席中大量采购这个价格带的白酒，也可能用于送礼、自饮，消费场景比较丰富。根据<2021年白酒消费洞察报告>，在100-300元价格带内，无论线上与线上，消费者“消费惯性”与“回购比例”均超过40%，而随着消费的提升，原本消费定位百元以下的消费者，也都被吸引了过来。
散白酒的酿造过程严格遵循古法传承和现代科技的结合，每一步都注重细节和品质。在选择原料方面，散白酒以高粱为主要原料，辅以其他粮食，经过科学配比和---挑选，---了酒质的纯正和口感的d特。
在发酵过程中，散白酒采用传统的窖藏方式，利用自然界的微生物和酵母发酵，使得酒液中的糖分转变为酒精，进而呈现出醇香浓郁的口感。经过多年的窖藏，散白酒更是具备了d特的香气和口感，让人留连忘返。
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