酒水代理免费铺货-酒水-泸州巴蜀液酒业

      用蒸汽酿酒设备酿出来的酒有白色沉淀物，正常吗?这样的酒到底能不能喝?白色沉淀物到底是怎样产生的?

      白酒的品质是从外观和内存酒体两方面来分好坏的。从外观上观察酒体时，一般从酒的颜色，透明度，是否有沉淀物，酒花等几个方面进行辨别。经常用来形容透明度的词有：光泽 ，色暗，透明，晶亮，浑浊等。

      其中浑浊是评酒的重要指标。根据浑浊的程度不同，可判断为：有悬浮物、轻微浑浊、浑浊、极浑等。优良的酒，无论白酒果酒，都应具有澄清透明的液相。大家都知道，白酒除了---和水外，还有1%-2%的微量元素，这其中包括高沸点的脂肪酸---。它们在酒中的溶解度跟酒精度和温度都有关系。

      一般来说，酒精度越高，溶解度越高，温度越高，溶解度也越高。这也是为什么高度酒清澈透明，而低度酒比较浑浊;在常温下清澈透明的白酒，冬天温度降低时会变浑浊，甚至出现白色絮状物的原因。为了避免买到这样的白酒，可以用以下方法予以鉴别：

      1、将白酒倒入无色透明的玻璃杯中，观察酒体颜色、色泽、透明度、是否有沉淀物……。

      2、如果酒体浑浊、有沉淀物也不要慌，先将白酒置于200c的环境中，看浑浊或沉淀物是否消失。若消失可饮用，惹不消失，进一步查找原因。

      3、经上述方式处理，沉淀物仍不消失的，可将沉淀物过滤提取，根据其色泽、形态做如下判断：

      1.白色沉淀物可能是钙镁盐物质或铝的化合物，大多数来自勾兑用水或铝制的盛酒容器。

      2.黄色或棕色沉淀物可能是铁、铜物质，来自盛酒容器或管路污染。

      3.黑色沉淀物可是是铅、单宁铁和---物，可能来自铅锡冷却器或酒中的---物，以及铁与软木塞中的单宁发生化学反应产生的物质。

      对于老百姓来说喝酒是生活当中不可缺少的社交环节，很多人喝酒但并不能分清哪些是粮食酒，哪些是酒，酒也是我们常说的假酒，饮用之后会对我们的身体会带来一定的伤害。

　　为了保护我们自己，我们有---学习一些粮食酒和酒的辨别知识。古坊老窖作为浓香型白酒诚信品牌，倡导健康饮酒，诚信经营。下面就让古坊酒小编带大家了解一下如何辨别粮食酒和酒吧。

　　一、手搓，在手中滴一滴白酒在手中，两掌心进行手搓，闻起来很香，且留存时间比较长则是粮食酒;酒精的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，而且留存时间很对，很快就没有味道了。

　　二、挂杯，纯粮食酒，只要摇晃一下酒杯，只要是酒能挂在杯壁上的，基本上都是纯粮食酒，而酒精的白酒则不会挂杯。

　　三、火烧，将其白酒倒入一定的量到一个碗当中，用火将其点燃，如果火光随着碗中的白酒减少而熄灭，那么则是粮食酒。而如果只燃烧了一小会儿，碗中还有白酒那么则是酒。

　　四、空杯，酒水，准备一个空的酒杯，将酒倒在酒杯当中，然后过一会再加就倒掉将酒杯凑在鼻子上，如果一股刺鼻的味道，那么这种酒就是劣质酒，有可能是酒精;如果是有香味的那基本上就是粮食酒，尤其是酱香酒的空杯留香------。

　　五、摇晃，这种方便不用打开瓶子，摇晃一下白酒的瓶子，如果它产生大量的气泡，而且气泡消失得非常的慢，说明这种酒的品质是比较好的，很有可能是粮食酒，酒水代理免费铺货，但是如果气泡---的不均匀，而且快速的消失，那么基本上就是酒精的酒。

　　以上就是粮食酒和酒的几种辨别方法，希望对大家有所帮助。