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       众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内---酸碱度即ph值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。

1.白酒是酸性还是碱性？

       粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中，所以成品白酒是酸性的。用ph试纸实际测量试纸颜色偏黄，酸度值大概在5-6之间。啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右。一般黄酒的ph值在3.5～4.5。

2.白酒为什么是酸性的

       白酒是属于酸性的物质，而我们生活中所合的一些葡萄酒则是碱性的，因此为了自己的---，白酒，我们应该少喝一些白酒，尤其是一些有的---，要减少自己喝酒的次数，酸性的物质在使用过度的时候会对我们人体产生很大的伤害，因此，你在喝酒了之后，可以尽量的多喝一些热水来---自己身体内部的胃酸反应，从而减少自己身体可能受到的伤害。

       酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，在人体内代谢后产生---、---、磷酸和乳酸等物质。迄今为止，有关酸性体质和碱性体质的说法在商业性期刊上出现的概率远远高于学术期刊，并且学术期刊多为质疑和批判。酸碱食物的概念被认为是宣传意义大于科学研究意义。因此白酒虽为酸性但并不意味着对身体有不利影响。

      白酒于民间生活便更富烟火气了，几乎是“无酒不成席，白酒代理，无酒不成欢，无酒不成礼”。辞旧迎新、婚丧嫁娶、择业升迁、祭祀祖先都离不开白酒，白酒，可以说白酒已经成为---亲情、友情、爱情、工作等多重感情交流的重要媒介之一。

      传统白酒有着悠久的历史，并且在伴随人类社会的进程中，与社会大众的生活紧密联系在一起。白酒行业成员要以“弘扬中华文化，传承白酒---”为己任，加---业自律，诚信经营；以客观、理性、负责的态度面对公众，重视白酒文化的精神传播；积极塑造白酒产业的整体声誉，坚持做好白酒文化内涵的普及和弘扬；努力提高产业---，积极参加社会---事业，自觉投身社会精神文明建设；大力宣传丰富多彩、积极健康的白酒文化，使更多的消费者真正认知白酒，把白酒的美好内涵呈现给全，让更多消费者了解白酒、尊重白酒、维护白酒。