泸州巴蜀液酒业-山东白酒-白酒厂家

    一、白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300c，严---火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。　

　   二、保存酒的包装容器以陶坛和泥头封口为zui佳，这种古老的包装有利于酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50c，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。　　

      三、啤酒的保存保存啤酒的温度一般在00c-120c之间为适宜，熟啤酒温度在40c-200c之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。　　

      四、果酒的保存桶装和坛装zui容易出现干耗和渗漏现象，还易遭---的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在80c-250c之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的变化。　　

      五、药酒的保存有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的yao物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。

勾兑。

       对，小编说的就是勾兑，尽管行业内有人为了消费者误解将这一过程称为“勾调”，白酒厂家批发，但小编需要强调的是，这里说的勾兑和通常---大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。这里的勾兑是指，允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，绝bu允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。

       从酒甑(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，由于生产批次和蒸馏批次不同，酒的味道、风格并不统一，是无法直接饮用的，为了统一口味，去除杂质，协调香味，降di度数，便于消费者饮用，白酒厂家，唯yi的做法就是“勾兑”，白酒厂家也叫勾调。

灌装。

      经过勾兑后的成品酒经过检验合格后，方可灌瓶贴标。然后就可以进入市场和消费者见面了。