浓香型原酒-原酒-泸州古坊老窖

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    2023-5-19

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大曲与小曲的区别

      从实物上看,大曲大,小曲小。大曲成砖样,所以有的人也把大曲叫做砖曲,一般一块砖曲大约2到3公斤,使用时,粉碎,掺进粮食中发酵。相比而言,小曲要小很多,基酒与原酒,一般是球状,如鹌鹑蛋,或者一些,原酒,如鸡蛋,一般大。

      其次,大曲和小曲在制作原料上是不同的,大曲,是以大麦和小麦以及豌豆为原料,浓香型原酒,而小曲则是以米粉或者米糠为原料,还添加---或者粉为辅料,加之少量白土作为填充料。其中大曲可根据制曲的工艺不同,分为高温大曲和中温大曲,而中温大曲,又可分为清茬曲,后火曲和红心曲。当然,除了以工艺为依据区分,也可根据香型进行区分,比如分为:酱香型大曲,浓香型大曲,清香型大曲。





白酒代理需要知道的主要因素

白酒代理主要有几个因素需要考虑:

      1、地域因素,你选择做代理的地方人们习惯的口感要求,通俗一点就是人们是习惯喝酱香型、浓香型还是董香型、赤香型。

      2、香型选择:了解了客户需求后就要确定选择什么类型的酒,剧我所知,如果群体是35岁以上的人口偏多,那酱香酒的市场比较大,原酒厂家,而且酱香型酒有个好处是具有排他性,就是只要喝惯了酱香型酒就喝不惯其他香型的酒。






一、看瓶型 许多名pai白酒都有独具特色的瓶型。玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。


二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质---白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规范一致。此外,现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防wei标志,---同的角度观察会呈现不同的色泽,而且只能---使用,稍有损坏就不能复原。






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