山西光瓶酒-泸州白酒厂家-光瓶酒---

端午制曲，

是酿酒祖辈根据制曲工艺、

微生物的活动规律逐渐摸索出来的。

从端午开始

气温升高，雨水增多，高温和潮湿的空气，

有利于制曲微生物的勃发生长，

微生物种类和数量增多，光瓶酒图片，变得异常活跃。

这些神秘微生物混入曲块中分泌出大量的酶

可以加速淀粉、蛋白质转化为糖分，

为曲坯的发酵创造了有利的自然条件。

巴蜀液酿酒人按照

<酱香产品企业内控准则>

用四川、河南等地软质小麦

经润麦、粉碎、拌和、曲坯制作、

入仓安曲、保温培菌等工序，

再经过40天的保温培菌期，

曲块温度---60℃以上，

使曲块中的微生物得到合理的生长繁殖，

从而促进酒曲的发酵成熟。

历经数月制成的曲药，

作为酿造的糖化发酵剂，

起到了提供菌源、发酵生香的作用，

成为美酒激发之物，酿制成酱香美酒。

一、外包装识别：

1、包装盒：包装盒制作精细，印刷高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好。而假酒的包装盒制作粗糙，印刷差，光瓶酒品牌，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调．

2、瓶盖：真酒为铝质扭断式防盗盖，山西光瓶酒，其特点是选用材料好、制作---、盖体光滑形状统一，均经磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连接处喷码（为出厂日期、批号等），盖上图案、文字、喷码清晰规范，封口严密，用手一拧即断；而假的瓶盖用料不好，制作粗糙，盖面图案、文字、喷码模糊不清，残缺不全，手工封口，封口不严，有漏酒现象，光瓶酒---，盖子不易扭断。

3、商标：制版精细，色泽鲜明协调，文字、图案清晰规范，裁边整齐，白边均匀，弧边圆滑自然；而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，非凹凸版印刷，裁边不齐。 　

４．有个别酒厂有专门的验酒器可验证，大的经销商也有自己的防伪贴示．