百年古坊白酒价格合理

    纯粮酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺，并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了---外，还蕴含了丰富的------及酶系等营养成分。

     纯粮酒用五谷发酵，未添加任何香精香料，锰，铅，的含量极低，对人体的有害成分可忽略不计。暂且先不说纯粮酒与食用酒精勾兑酒味道的差别，直接，明显的表现是喝了纯粮酒不会上头，就算喝多了也只会稍微---，短时间内就能清醒；至于食用酒精勾兑白酒，喝了之后会头难受，一两天都缓不过来！

为什么要掐头去尾？

      酒头含有、、低级脂肪酸，醛等含量较多，有一定的香气，但杂味大、暴燥味大，对视觉有伤害，须要单独接出来存放。

      酒尾中的乳酸和酯类比酒头、蒸馏酒的含量高出好几倍，含有亚油酸---、油酸---、---等脂肪酸酯和较多，酒味杂、苦涩、酒体浑浊，也应该单独接出来存放。

1，什么叫酒头？

      无论是液态发酵的酒还是固态发酵的酒，当酒醅在蒸馏锅中蒸馏后，从出酒管刚流出来的新酒用容器把它接出来，接出来的酒就叫做酒头。酒头度数一般在70度以上。

2，什么叫蒸馏酒？

接完酒头后流出来的新酒叫做蒸馏酒。酒度一般在50度至70度之间。蒸馏酒是正常饮用的酒

3：什么叫酒尾？

50度以下的酒叫做酒尾。

4：什么叫尾子水？

尾子水是接完酒尾后，没有度数的水叫尾子水。用这个水给酒基降度优于其它水。