泸州古坊老窖-婚宴酒定制-定制酒

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    2023-9-15

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百年古坊酒深入理解“水为酒之血、曲为酒之骨、粮为酒之肉、艺为酒之魂”之意,严格甄选---泸州特产糯红高粱为原料,私人定制酒价格,以凤凰湖湖水为酒引,婚宴酒定制,采用传统古法酿造工艺,通过科学的回翻拌方法,放入百年泥池发酵,注入巴蜀液特质的曲和提高产品的微生物进行二轮发酵,续渣配料混蒸,---蒸馏,量质摘酒,分级贮存,科学勾兑等工序酿造而成。  



      纯粮酒,是一种使用粮食酿制的酒。

  粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。

  主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米*大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。

  辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥,不带霉味,呈金黄色。

  酿酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。


      浓香看四川、百年古坊酒!由泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司汇聚各种优势资源所倾力打造的百年古坊一经出品上市,就以其深厚的品牌文化底蕴,---的产品颜值获得广大消费者---,定制酒招商,也由此吸引众多经销商的纷纷。

  泸州巴蜀液酒业集团坐落于酒城泸州“白酒---”产区大渡口镇。是一家生产和销售酱香型、浓香型原酒及品牌酒的大型酒类企业。公司始建于1982年,定制酒,于2005年正式成立泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司,注册资本1.5亿元,下辖泸州巴蜀液酒厂、贵州巴蜀液酒业有限公司、宜宾巴蜀液酒厂、泸州营销中心和成都营销中心。  


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