1、原酒
原酒是指以粮谷为原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成，未添加非白酒发酵产生的呈香、呈味物质，可作为基础酒和调味酒使用的白酒。该标准定义，不同香型的原酒要符合所属香型和工艺应有的感官特点，定制酒，满足作为基酒和调味酒使用的要求。
2、基酒
基酒则是指就是基础酒，是度数较高没有进行过任何勾兑的原始酒液。是瓶装白酒的主要用酒。我们平时所说的基酒，其实也就是基础酒，它是半成品，原料，在酿酒的时候发酵出来的酒直接生产成品酒。从概念上听起来这两者似乎---差别。但是实际上就酱香型白酒来说，两者之间还是不同的。首先基酒是需要经过一至三年储存之后进行勾兑成成品酒。
产品销售市场要好。任何好的产品，如果不能---的找准市场定位，寿宴定制酒，运用好销售手段，是很难销售节节高升的。如今的市场，确实不好做，门槛稍微小点的行业，竞争就越激烈。并且，现在市场信息的高度透明化，买家也能货比三家了，所以说现在的散酒生产厂家。面临着的压力，甚至有些企业开始走服务路线，提倡产品做基础，后续服务做卖点。散装酒，定制酒价格，我个人觉得主要的消费应该定义为城镇饭店，经销商。大城市里的散装酒消费，还有待于开拓和引导。不过，在大城市里面打工者应该是个---潜力的群体。
个性化定制酒，与一般的酒相比，其大多的个性化定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素的和纪念的意义。从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，婚宴定制酒，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒质客户可尊享酒配方、制定年份等个性化服务。无论侧重于包装定制还是酒质定制，定制酒都有一些共同特性。
定制酒的要求：有些定制酒是有一定门槛的，不是所有的企业与个人都可以定制。
包装：这部分是由印刷厂收取的，是按包装所选用的材质和工艺来收取。你可以跟厂家沟通看可不可以自己做，让他们提供酒厂的相关产品属性、做好以后发到酒厂就行灌装生产，当然前提是您得有---的资源。如果没有就委托给厂家，毕竟厂家经常和包装厂打交道，价格方面比较有优势。
存放条件：如果你要存放或者收藏，一般选用陶瓷坛，因为陶瓷坛它本身含有多种矿物质，用来存放白酒可以---保持白酒的香味，令白酒历久弥香。还有就是白就要放在阴凉、干燥、通风和清洁处保存，因为如果很白酒保存环境过于潮湿的话会对酒的包装有很大的危害，而如果环境过于热会加快酒精的挥发，所以，阴凉干燥的环境可以对酒及其包装有---的保护作用。
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