




1、原酒
原酒是指以粮谷为原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成,未添加非白酒发酵产生的呈香、呈味物质,纯粮散酒,可作为基础酒和调味酒使用的白酒。该标准定义,不同香型的原酒要符合所属香型和工艺应有的感官特点,满足作为基酒和调味酒使用的要求。
2、基酒
基酒则是指就是基础酒,是度数较高没有进行过任何勾兑的原始酒液。是瓶装白酒的主要用酒。我们平时所说的基酒,其实也就是基础酒,它是半成品,原料,在酿酒的时候发酵出来的酒直接生产成品酒。从概念上听起来这两者似乎---差别。但是实际上就酱香型白酒来说,两者之间还是不同的。首先基酒是需要经过一至三年储存之后进行勾兑成成品酒。
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敬酒的一些小细节
1、敬酒不要贪快;敬酒不要紧凑进行;对方用餐、交谈时,不宜敬酒;敬酒前,先观察对方酒量。
2、---相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
3、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
4、记得多给---或客户添酒,不要瞎给---代酒,就是要代,重庆散酒,也要在---或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒,而不是为了给---代酒而喝酒。
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