根据酿酒用的原料不同，有三种。
1. 粮食酒，即以粮食为主要原料生产的葡萄酒。比如高粱酒、糯米酒、米酒等。
2. 果酒:用水果酿造的酒，如果酒、苹果酒、橙酒、梨酒、香槟等。
3.代谷酒，是指用粮食、水果以外的原料，光瓶酒，如植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯上称为代谷酒，或代酒。例如，用小青、干土豆、木薯、香蕉芋头、糖蜜等原料生产的葡萄酒，都是谷物的替代品。
产品销售市场要好。任何好的产品，如果不能---的找准市场定位，光瓶酒出厂价，运用好销售手段，光瓶酒批发，是很难销售节节高升的。如今的市场，确实不好做，门槛稍微小点的行业，竞争就越激烈。并且，现在市场信息的高度透明化，买家也能货比三家了，所以说现在的散酒生产厂家。面临着的压力，甚至有些企业开始走服务路线，提倡产品做基础，后续服务做卖点。散装酒，我个人觉得主要的消费应该定义为城镇饭店，品牌光瓶酒，经销商。大城市里的散装酒消费，还有待于开拓和引导。不过，在大城市里面打工者应该是个---潜力的群体。
喝白酒有些需要注意的地方，那就是不可以空腹喝这是因为天气太热的时候我们一般是没有胃口吃东西的（这也是我们通常说的苦夏），所以不管是在什么情况下建议都要先吃点东西再喝酒，尽量的不要先喝后吃，不然很容易伤身体，还很容易醉。当然相信大家都明白这些道理，但真正能做到的确并不是很多，这样的感觉喜欢喝酒的朋友应该是有体会的。
不管是在那个季节都不要过度的饮酒，我们中医学上把白酒列为辛热之物，它具有一定的---性，会使的我们的扩张，加速---的流动，而科学证明我们每日适当的摄取一些酒精饮料降低男性---病的发病率，但在夏天的时候还是需要注意一些，因为本来在夏天我们就要对一些辛热的食物禁忌一些。为了我们的---希望大家在饮酒上一定要选择适量，不要过度饮酒。
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