




一、认识酒
1、酒精
任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,散白酒团购,醇分、---等几种。有毒性,饮用后会;------性,能---人的神经和---循环,但过量饮用也会引起。酒类的主要成分是---,俗称酒精,是一种无色透明、气味飘逸的、易挥发液体,其沸点为78℃,散白酒品牌,冰点为-114℃。
2、酒度
酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。
(1)公制酒度。公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%,即称为38度。
(2)美制酒度。美制酒度以proof表示,是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50%时,酒度为100proof。如某种酒在20℃时含酒精38%,即为76proof。
另外,还有英制酒度,以sikes表示,但较少见。
勾调是一个中性的词语,消费者对勾调有很大误解,是因为市场上有一些酒厂,白酒,在勾调的过程中没有完全采用“以酒勾酒”的方式进行勾酒,这些酒厂会在酒中添加酒精和香精等物质,所以给消费者带来了一定的误解。
那么,什么是勾调酒呢?勾调的作用和价值是什么呢?
勾调酒:又称勾兑酒,勾调酒是用不同口味、不同生产时间,不同度数的纯粮食酒,经一定工序混合在一起,以达到特定的香型、度数、口味、特点。
勾兑是白酒酿造工艺中的一个环节,因酿造过程中发酵和窖藏的时间不同,使得酒的香型和度数有所差别,当酒出售时,为了使酒的口味和保持一致,就需要用调味基酒来加以调味,这个过程叫做勾兑。
敬酒的一些小细节
1、敬酒不要贪快;敬酒不要紧凑进行;对方用餐、交谈时,不宜敬酒;敬酒前,先观察对方酒量。
2、---相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
3、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,散白酒批发价格,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
4、记得多给---或客户添酒,不要瞎给---代酒,就是要代,也要在---或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒,而不是为了给---代酒而喝酒。
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