在古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说,在古代,酿酒一般用两种方法,古坊光瓶酒,一种是用“曲”酿,一种是用“蘖”(niè)酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高,发展到现在也就是我们现在的黄酒,另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低,酒精含量一般在4%左右,古坊白酒,这种酒古人把它称之为“醴”,也就是所谓的“醴酒”。从某种---来讲,也可以说,“醴酒”就是古代的啤酒。
自古以来,不好吃、产量高的高粱,成了适合酿酒的原料,它---地---了酿酒带来的粮食紧张,并在酿酒领域大放异彩。说到这里,古坊,我们就要开始划重点了:高粱---“征服”白酒?
关键就在于前面提到的单宁吗,其苦涩令人嫌弃,却帮了酿酒师傅的大忙。单宁能对发酵过程中的有害微生物起到一定的抑制作用,可以提高出酒率;同时单宁在酿制过程中产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,赋予了白酒特有的芬芳。
在市场上寻找好卖好赚的酒水,酒厂实力是重要考察对象。
百年古坊酒是泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司旗下。
泸州巴蜀液酒业集团坐落于酒城泸州“白酒---”产区、风景秀美的长江上游——酒镇(大渡口镇)。是一家生产和销售酱香型、浓香型原酒及品牌酒的大型酒类企业。公司始建于1982年,于2005年正式成立泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司,注册资本1.5亿元,下辖泸州巴蜀液酒厂、贵州巴蜀液酒业有限公司、宜宾巴蜀液酒厂、泸州营销中心和成都营销中心。
古坊酒,始于公元1995年,是泸州巴蜀液酒业(集团)---品牌。古坊老窖秉承巴蜀传统酿酒法,以泸州特产原粮“糯红粮”为原料,汲长江上游凤凰湖水为酒引,古坊酒招商,采用传统古法工艺,酿造而成。古坊品牌拥有:定制酒系列、老酒系列、老窖系列、百年古坊系列、窖藏系列,原浆系列、婚宴喜酒系列及光瓶酒系列等产品。
古坊-古坊白酒-泸州巴蜀液酒业()由泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司提供。泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司为客户提供“古坊老窖,百年古坊,古坊窖藏,纯粮白酒,泸州白酒,巴蜀液酒业”等业务,公司拥有“百年古坊”等品牌,---于白酒等行业。,在泸州市大渡口镇(酒镇)的名声---。欢迎来电垂询,联系人:杨先生。
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