古坊-泸州纯粮白酒厂家-古坊老窖白酒

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    2024-4-13

赵女士
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在古代种粮完全是靠天吃饭,而高粱具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温等特点而被广泛种植,高粱籽除做民食及牲口饲料外,则用于酿酒。

高粱白酒于是孕育而生,其酒口感烈而不辣,回甜绵软,具有d特的香气。

高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外,更主要的是高粱籽中含有一定量的单宁。

适量的单宁对发酵有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质,又能增加白酒的芳香风味。因此,高粱是酿制y质白酒的y质原料,我想这也是名酒多选择高粱酿造的原因吧!




清香型:碎高粱拌上酒曲,在地缸里进行发酵。因为缸内压---,化学反应加速,恒温环境给微生物的繁衍创造了条件,芳香因子得以快速释放,差不多20天左右就能完成取酒,讲究“一清到底”。这种酒口入清爽,但后味不足。

兼香型:工艺接近于浓香,古坊老窖白酒,续糟工艺,可以归属于浓香的一个变种。一般是---两种香型的酒特点。

通过工艺也能看出来,尤其是坤沙酱香酒,喝过之后舌头是有厚重粮食味的,咽下去之后舌尖轻盈,酒滑过喉咙像吞块玉一样舒服。再喝普通的酒,就会感觉寡淡无味,只有酸涩辛辣味,如果口感上区分不出来,多半是喝到酒精勾兑或是掺着碎沙的酱酒了。





白酒经销商们存在的痛点很多:卖名酒不---,库存大,产品同质化,老品没利润,新品没销量,古坊,厂商矛盾升级,选品难,招人难,古坊老窖定制酒,成本控制难,销量下滑---,公司出现亏损,下一代人不愿意---,很难打造自己的竞争力和差异化,缺乏清晰的发展战略规划等等。

老板是讲战略的!一个公司首先要有一个清晰的发展战略规划,要知道自己的优势资源是什么,优势渠道是什么,就要打造出自己的竞争力。代理品牌选择上一定要有差异化,品牌看起来“---”,和你门不当户不对,给你也玩不了,除了个别产品之外,多数都是价格倒挂亏损---。很多品牌兄弟众多,价格混乱,本来就不具备做大做强的品牌基因,无论你个人如何努力都无济于事。


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